Gérer un restaurant ou un bar présente des défis spécifiques qui nécessitent un outil capable de répondre à ces besoins uniques. Avec Odoo 18, la solution Point de Vente (POS) a été entièrement repensée pour offrir des fonctionnalités adaptées à la restauration et aux bars, facilitant ainsi la gestion des commandes, des tables, des impressions de tickets et bien plus encore.
Découvrez ci-dessous toutes les fonctionnalités d’Odoo 18 destinées aux restaurants et bars, ainsi que les étapes pour les configurer et en tirer le meilleur parti.

La gestion des plans de salles et des tables est essentielle dans tout restaurant. Avec Odoo 18, vous pouvez :

• Organiser vos espaces pour refléter fidèlement l’aménagement de votre établissement.
• Suivre l’état des tables en temps réel : voir quelles tables sont occupées, quelles commandes ont été envoyées en cuisine, et où des réservations sont prévues.

Exemple :

• Table 1 : Commande envoyée en cuisine.
• Table 3 : Commande de 4 articles en attente d’envoi.
• Table 5 : Réservation de "Famous Joe" pour 8 personnes à 12h00.

Cette vue en temps réel permet une gestion fluide des clients et des commandes, tout en maximisant l'efficacité du service.

Pour prendre des commandes, cliquez sur la table dans le plan de salle et accédez à l'interface POS. Chaque commande est automatiquement associée à la table sélectio​nnée, ce qui permet de mettre à jour les articles en temps réel et de générer des factures spécifiques à chaque table.

Odoo permet également de changer de table facilement si des clients souhaitent être déplacés, tout en conservant l'historique de leurs commandes.

Les pourboires sont une pratique courante dans de nombreux pays. Odoo 18 permet désormais de collecter facilement les pourboires au moment du paiement. Une fois cette fonctionnalité activée, un produit de "pourboire" peut être automatiquement ajouté à la facture, que ce soit pour des paiements en espèces, par carte ou même via un terminal Adyen.

Configuration :

• Créer un produit pourboire : configurez un produit dédié aux pourboires qui sera utilisé sur les reçus.
• Pourboire après paiement : aux États-Unis et au Canada, il est possible d'imprimer un reçu permettant aux clients d'ajouter un pourboire après avoir reçu la facture.

Besoin de déplacer un client d'une table à une autre ? Avec Odoo, il suffit de sélectionner la table d’origine, puis de cliquer sur Transférer. Tous les articles commandés seront automatiquement transférés à la nouvelle table, garantissant une continuité sans heurt du service.

Odoo permet également de connecter des imprimantes pour gérer les commandes en cuisine ou au bar. Cela facilite la communication entre les équipes en salle et en cuisine, optimisant ainsi le flux des opérations.

Configuration :

• Activez les imprimantes de cuisine depuis la configuration du POS.
• Associez des catégories de produits spécifiques aux imprimantes pour envoyer automatiquement les bons articles dans la bonne section (cuisine ou bar).

La configuration des salles et des tables peut être effectuée directement depuis l'interface backend du POS ou sur le frontend lors d'une session ouverte. Vous pouvez créer de nouvelles salles, ajouter des tables, les déplacer et même personnaliser leur forme, couleur, et nombre de places.

Offrir une expérience client sans contact est plus important que jamais. Odoo 18 permet désormais aux restaurants de proposer des commandes via QR code, permettant aux clients de scanner un QR code directement depuis leur table pour passer commande et payer via leur smartphone, sans avoir besoin d'interagir avec le personnel. Cette fonctionnalité est particulièrement pratique pour les restaurants cherchant à offrir une expérience sans contact, tout en réduisant les temps d'attente et en augmentant l'efficacité du service.

Avantages :

• Autonomie des clients : Ils peuvent consulter le menu, commander et payer depuis leur téléphone.
• Réduction des interactions physiques : Moins d'interactions avec le personnel, ce qui permet aux serveurs de se concentrer sur le service.
• Rapidité des commandes : Les commandes sont directement envoyées en cuisine ou au bar, garantissant un service fluide.

Odoo 18 prend en charge la gestion des commandes à emporter, avec la possibilité de définir des taxes spécifiques pour les commandes à emporter, distinctes de celles appliquées sur place. Cela permet une gestion transparente des commandes à consommer sur place ou à emporter, en respectant les réglementations fiscales locales.